Doc. Dr. Daniela Popová: Viscerálna obezita je najnebezpečnejšia

Obsah:

Doc. Dr. Daniela Popová: Viscerálna obezita je najnebezpečnejšia
Doc. Dr. Daniela Popová: Viscerálna obezita je najnebezpečnejšia
Anonim

„Schudnutie viac ako 2 % telesnej hmoty v dôsledku dehydratácie môže znížiť duševné a fyzické schopnosti a spôsobiť únavu, bolesti hlavy, nesústredenosť a koordináciu, zhoršenú termoreguláciu. Napríklad, ak človek s priemernou hmotnosťou 75 kg stratí 1,5 litra tekutín, začne byť dehydrovaný“, vysvetľuje docentka Daniela Popová, prednostka Kliniky metabolických endokrinných chorôb a dietetiky Univerzitnej nemocnice Tsaritsa Joanna. - ISUL

doc. Dr. Daniela Popová

Prof. Popova, čo to znamená zdravo sa stravovať v lete?

- Už starí Gréci objavili výhody tzv sezónne potraviny. Po konzumácii ťažšieho jedla počas zimných mesiacov má jeho nahradenie ľahšou stravou počas letných horúčav mimoriadne blahodarný a uvoľňujúci účinok na organizmus.

Jedzte potraviny, ktoré sú zdrojom antioxidantov – ako je zelený čaj, kapusta, brokolica, cesnak, cibuľa, pór. Prírodné antioxidanty posilňujú imunitný systém a robia ho odolným voči vírusom a infekciám, spomaľujú proces starnutia pokožky a podporujú zrak.

Jedzte denne celozrnné cereálie a výrobky z nich – celozrnný chlieb a cestoviny, hnedú ryžu, ovos, otruby. Sú výborným zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá je dôležitá pre optimálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Keď teplo odoberá z nášho tela veľa vody, čo sa s nami stane?

- Hladiny glukózy sa potom tiež rýchlejšie vyčerpávajú, čo má za následok celkovo nižšiu energiu. A keď energia nestačí, ľudia sa často cítia unavení, vyčerpaní, depresívni. Tieto problémy možno ľahko prekonať dodržiavaním niekoľkých jednoduchých pravidiel, ktoré si nevyžadujú špeciálnu starostlivosť a úsilie.

Piť dostatok tekutín a udržiavať telo optimálne hydratované je dôležité počas celého roka, no v lete je význam vody pre dobré zdravie najväčší kvôli zvýšenej strate vlhkosti. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča denný príjem vody a iných tekutín do 2,9 litra pre mužov a do 2,2 litra pre ženy.

Je vedecky dokázané, že voda nielen prečisťuje telo, ale jej hojný príjem vedie aj k zlepšeniu nálady a sebavedomia. Prínos vody pre dobré fungovanie ľudského tela je známy už dlho. Nie je náhoda, že všetci odborníci na výživu radia vypiť 1, 5 až 3 litre tekutín denne, aby sa telo čo najlepšie prečistilo.

Ktoré jedlá by sme v našom jedálnom lístku mali uprednostňovať?

- Na leto by mali byť preferovanými potravinami mlieko, mliečne výrobky, ovocie a zelenina. Počas letných mesiacov by ste mali obmedziť zimné jedlá, ako sú tučné mäso, obaľované a vyprážané jedlá. Počas teplého počasia telo nepociťuje veľkú túžbu po tak vysoko mastných jedlách pripravených takouto technológiou. Na leto je preto najvhodnejšie ľahké jedlo. Pomáha telu nepreťažovať sa počas letnej sezóny.

Extrémne dôležitý je aj príjem mliečnych výrobkov – kedy by sme mali konzumovať viac jogurtov, ak nie v lete. Mlieko a kyslé nápoje sú v horúčavách mimoriadne osviežujúce. Tvaroh je tiež ľahšia potravina, bohatá na aminokyseliny, a preto

tvaroh je liek na pečeň

Kľudne si pochutnáme na nízkotučných syroch a tvarohu. V tejto sezóne by sme mali jesť viac rýb. Preto, keď ste na dovolenke, jedzte viac rýb a morských plodov.

Neustále vychádzajú údaje o obezite národa… Je to naozaj také prekvapujúce?

- Žiaľ, Bulhari sú postupne obézni, najmä po roku 1980. Nadváha je na jednej strane výsledkom našej dedičnosti a na druhej strane nepriaznivých podmienok prostredia. Nezdravé stravovanie, zlé návyky, chronický stres zaťažujú metabolizmus. Regulácia v tele sa mení, čo vedie k poruchám metabolizmu a nakoniec vedie k hromadeniu telesnej hmoty.

Viscerálna obezita vo vnútri brucha je obzvlášť nebezpečná. Odblokuje kardiovaskulárne problémy.

Pokiaľ ide o hypotézu genetickej predispozície, v posledných rokoch je pre vedcov čoraz atraktívnejšia. Máme typ metabolizmu, ktorý nám umožňuje ukladať energiu. Pred stáročiami tento metabolizmus pomáhal ľuďom prežiť, no dnes sa pohybujú čoraz menej.

Sociálna evolúcia je, žiaľ, oveľa rýchlejšia ako biologická. Naša denná spotreba energie je minimalizovaná autami a technológiami na diaľkové ovládanie. Máme tiež rôzne nezdravé jedlá ľahko dostupné pre každého. Kombinácia vysokoenergetických potravín s obmedzeným pohybom vedie k formovaniu moderného imidžu človeka - kyprého a s množstvom zdravotných problémov.

Kedy sa deťom na základnej škole podarí nahromadiť také škodlivé návyky, že sa u nich rozvinie cukrovka?

- Cukrovka 2. typu, ktorá bola donedávna spájaná len so staršími ľuďmi, sa teraz vyskytuje aj medzi dospievajúcimi. Ide to ruka v ruke s detskou obezitou, ktorá je alarmujúcim faktom posledných 10-15 rokov. Bohužiaľ, napriek ich útlemu veku sú tiež veľmi skoro

začnite viesť sedavý životný štýl

V detskom organizme, v ktorom sa výmenné procesy ešte len rozvíjajú, fungujú hormóny zvláštnym spôsobom. Ak necvičia, nehrajú sa vonku, málo sa hýbu a zároveň si osvoja zlé návyky týkajúce sa stravovania, spustí to aj u nich cukrovku 2. typu.

Prečo je dôležité raňajkovať?

- Raňajky prichádzajú po najdlhšom období dňa bez jedla – v priemere asi 12 hodín. Za tento čas naše telo spotrebovalo všetky živiny prijaté počas uplynulého dňa, aby sa zregenerovalo a obnovilo. Ráno naše telo opäť potrebuje živiny, vitamíny a minerály, aby bolo energické a schopné pracovať. V tomto čase je hladina cukru v krvi nízka a ak sa venujete intelektuálnej práci alebo štúdiu, mali by ste vedieť, že je to jediné palivo pre mozog.

Je veľa dôvodov, prečo nevynechať ranné jedlo. Môže zmeniť spôsob, akým sa počas dňa cítite, pomôže vám byť silnejším, zdatnejším a atletickejším.

Prof. Popova, je leto najlepším obdobím na chudnutie?

- Znie to paradoxne, ale v zime sa chudne ľahšie. Keď je okolitá teplota nižšia, telo spaľuje prebytočné kalórie efektívnejšie. Je to spôsobené tým, že energetický výdaj na udržanie telesnej teploty je vyšší. Kým v lete metabolizmus nie je taký aktívny. Chuť do jedla však klesá.

Vyššia teplota je ďalším faktorom, ktorý zabíja našu chuť do jedla, takže niektoré obmedzenia v jedálnom lístku znášame ľahšie. Vďaka tomu je sezóna vhodná pre diéty. Na druhej strane, vyhliadka na pláž, odhaľovanie outfitov nás motivuje k zhadzovaniu nadbytočných kilogramov. Je to ľahko realizovateľné, pretože je tu široký výber ovocia a zeleniny za prijateľné ceny. Predpokladom je aj väčší pohyb.

via_

Deti potrebujú viac kalórií

Veľká časť kalórií ide okrem metabolizmu aj na rast detí. Máme rastové faktory, ktoré sa väčšinou nachádzajú v mlieku a mliečnych výrobkoch a tiež vo vajciach. Napríklad pre starších by mali byť vajíčka 3-4 za týždeň, no deti by mali zjesť aspoň jedno vajce každý deň, pretože najkvalitnejšie bielkoviny sú vo vajci. Kompletný proteín buduje nielen štruktúry buniek a tela, ale aj hormóny, protilátky, krvinky a všetky enzýmy. V tomto smere prejavuje Bulhar trochu väčšie obavy, poznamenal špecialista.

via_

Odporúča: